IBM推出葡萄酒供应链追踪系统！来看用区块链打击假酒的3个应用

IBM发布公告表示，已与专门监控和分析葡萄酒运输状况的科技公司eProvenance，共同创建了VinAssure平台。旨在透过一种更加智慧，且高度安全的方式，来追踪整个葡萄酒供应链。

透过提升透明度、建立问责制，以及进行数据的快速交换，被建立在IBM Blockchain Transparent Supply之上的VinAssure，将确保酿酒师酿造的美酒，不会受到供应链管理的疏失、错误的资讯，或是运输过程中因搬运不当所造成的破坏等影响。

未来消费者将可透过扫描瓶身上的QR Code，来得知包括葡萄酒生产商、零售商店、进口商、运输商、分销商等经过验证、永久的、可共享的数据纪录，借此确认葡萄酒来源，甚至可知道葡萄酒的风味、是否有机、具备永续认证标章等。

事实上IBM并非首个推出葡萄酒供应链追踪系统的企业，这3个应用实例也透过导入区块链技术，追踪酒品在供应链中的动向。

安永推出区块链葡萄酒溯源平台

安永于2018年底，推出了OpsChain区块链解决方案，并于去年5月以OpsChain，为Blockchain Wine Pte公司打造了区块链葡萄酒溯源平台TATTOO。

TATTOO由亚洲最大酒庄罗斯福酒庄（The House of Roosevelt）所支持，该酒庄将直接利用TATTOO平台，向酒店、餐厅、咖啡馆和消费者销售葡萄酒。

与此同时，用户可透过扫描瓶身上的QR code，来确认进口葡萄酒的产地、质量和并验证真伪。

NEM专为企业打造的区块链平台Symbol，于今年7月推出新区块链解决方案，旨在追踪和验证大量交易，并帮助葡萄种植者和葡萄酒生产者，从生产到销售的每个阶段，追踪其原材料和产品的目前状态。

透过采用PoS +、Aggregate Transactions等，Symbol可处理涉及多个签章者的各种交易、提供关键资讯、验证葡萄酒真伪，并促成多方资产交易。

今年9月，由澳洲政府支持的农业供应链平台Entrust，宣布将利用Hedera Hashgraph的分散式帐本技术（DLT），来实现食品及葡萄酒的溯源。

目前Clare Valley的十几家葡萄酒公司，包括Grosset和Jim Barry皆已经参与该试验，而Entrust迄今已运用DLT追踪了超过25万升的葡萄酒，确保葡萄酒从生产到最终交给消费者的整个过程，都安全无虞。

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